(22 t/m 26 februari)

Dungesneden zwaardvis met quinoa, vinaigrette van wakamé en inktvismayonaise

Gamba en Sint Jacobsmossel met Hollandse kropsla en Beurre Aromatique

Ossenstaartbouillon met ravioli met rillette

Vrouwelijke eendenborst uit Bresse van de BBQ, jus met vanille en crème de Cassis verschillende bereidingen van biet en aardappelmousseline met gerookte knoflook

Kaasplankje: prachtige Epoisse met Arganolie, Roquefort en Brillat Savarin, vijgenjam, kweepeercompote en rozijnenbrood

Canneloni van witte en pure chocolade met espuma van amarene kersen

4-gangenmenu inclusief dessert à 40,00

5-gangenmenu inclusief dessert à 50,00

6-gangenmenu inclusief dessert à 60,00

Vrijdag, zaterdag en zondag 10-gangen smaakvermaakjes,

laat u verrassen door onze keukenbrigade!!